近日，全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会在浙江杭州圆满召开。会议透露，自2024年“校园餐”专项整治行动启动以来，全国各地已投入高达103亿元资金，致力于改善学校食堂条件，保障学生的饮食安全。其中，“互联网+明厨亮灶”项目取得了显著成效，全国覆盖率已高达98.5%。

“互联网+明厨亮灶”：科技守护校园食品安全

“互联网+明厨亮灶”项目通过先进的视频监控和互联网技术，实现了对学校食堂后厨的实时直播。无论是在就餐区还是远程监管端，有权限的人员都可以清晰地看到厨房的环境卫生、食品加工操作等关键环节。这一创新举措不仅提升了校园食品安全的透明度，更让家长们对孩子们的饮食安全有了更多的信心。

强化校长责任，紧盯关键环节

2025年，“校园餐”专项整治行动将进一步深化。教育部强调，要夯实中小学校的主体责任，特别是强化校长的“第一责任人”意识。通过狠抓制度落实，紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等每一个关键环节，确保每一步都符合食品安全标准。同时，严格执行经费管理制度，健全安全风险防控体系，为校园食品安全筑起坚实的防线。

畅通投诉机制，家长监督显神威

为了更加有效地保障校园食品安全，教育部还积极推动中小学校成立膳食监督家长委员会。这一举措不仅畅通了师生意见反映和投诉的渠道，更让家长们有机会直接参与到学校食堂的监督中来。家长们的参与不仅增强了监督的力量，更让校园食品安全工作更加透明、公正。

加大投入，提升应急处置能力

在保障与应急处置体系建设方面，教育部将督促指导各地教育行政部门积极争取地方财政支持，持续加大学校食堂资金和设施设备的投入。同时，加强人员培训，推进学校食品安全信息化建设，提升应急处置能力。一旦发生校园食品安全突发事件，将迅速启动应急预案，高效稳妥处置，并对相关人员严肃追责问责。